class 10 science notes
उत्तर :-
एंजाइम से अभिप्राय यह है की यह एक प्रकार के जैविक उत्प्रेरक होते है जो जैव रासायनिक अभिक्रियाओं की दर को बढ़ा देते है।
यह प्रोटीन प्रकृति के ऐसे कार्बनिक पदार्थ है जो जीवित कोशिकाओं में उत्प्रेरक का कार्य करते है एन्जाइम कहलाते है।
खोजा :-" सर्वप्रथम कूहने ने किया" न था
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